良質な豚の三枚肉を、割烹職人の匠の技と秘伝の角煮たれ
でじっくりと煮込んだ
角煮を、ふわふわのまんじゅうの皮に挟みました。
【角煮まん】は皮付三枚肉にこだわった当店自慢の角煮まんです。
【黒豚角煮まん】は良質な黒豚肉をじっくりと丁寧に煮込んで<仕上げており、
通常の【角煮まん】よりさらに柔らかいお肉をお楽しみいただけます。
角煮は２度の脂抜きを行っておりますので、余分な油分を抑え、
さらに煮込んだ後、一晩漬けおきして味をじっくりとしみこませました。
まんじゅうの皮にも工夫を凝らしており、冷凍してもふわふわと柔らかな
まんじゅうに戻るようにしてます。
【角煮まん詰合せ】は、こじまオススメの角煮まんじゅうの
詰合せです。
ぜひ一度ご賞味下さい。
