{"title":"毎月25日は10％OFF対象商品（3000円以上のお買い上げで10％OFF ）","description":"\u003cp\u003e毎月25日は10％OFF！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会員様限定クーポン適用で3000円以上のお買い上げの方10％OFF　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※お中元・お歳暮・送料無料のお試し商品は除く\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"皮付三枚肉の角煮まん３個入箱-m0","title":"皮付三枚肉の角煮まん","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eメキシコソノラ州産豚を使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003eしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003eかなり売れている商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の角煮まんの美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e※1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　269Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　8.7g\u003cbr\u003e脂質　15.0g\u003cbr\u003e炭水化物　24.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.5g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"３個箱入","offer_id":44627918291101,"sku":"M0","price":1663.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"５個袋入","offer_id":44627918323869,"sku":"M-5S","price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"５個箱入","offer_id":44627918356637,"sku":"M1","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"８個箱入","offer_id":44627918389405,"sku":"M-8","price":4471.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１０個箱入","offer_id":44627918422173,"sku":"M2","price":5508.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１２個箱入","offer_id":44627918454941,"sku":"M-12","price":6544.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１５個箱入","offer_id":44627918487709,"sku":"M3","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/kawatsukisanmainiku_kakuniman.jpg?v=1745073484"},{"product_id":"長崎県内産豚肉の角煮まん8個入-f2","title":"長崎県産豚肉の角煮まん","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e長崎県産豚を使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e県産特有のきめ細やかな赤身肉とほんのり憧れを感じるあっさりした脂のうま味が絶妙。\u003cbr\u003e何個食べても飽きない長崎上品な美味しさ。\u003cbr\u003e海と山に囲まれた特有の長崎の地形が育んだ豚肉だからこそ味わえる旨味です。\u003cbr\u003e豚肉、小麦粉、醤油など主原料を国内産に拘った特別な角煮まんが贈り物にもとても喜ばれている商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した長崎県産豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の角煮まんの美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。\u003cbr\u003e角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 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style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\nメキシコソノラ州産豚を使用\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003e\nしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e\n皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003e\n当店が受け継ぐ伝統製法で作り上げた手作りの美味しさで喜ばれる商品です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\n保存料・化学調味料　不使用\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003e\nてまひまを惜しまない“手づくりの味”\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\nおいしさへの３つのこだわり　その①\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。\n秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。\nその後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e\n長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\nおいしさへの３つのこだわり　その②\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。\n⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。\n一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。\n角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n■おいしいお召し上がり方\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\n※冷凍の場合は15分ほどボイルしてください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n《注意》\u003cbr\u003e\n電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\n■原材料\u003cbr\u003e\n豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n■保存方法\u003cbr\u003e\n高温多湿を避け常温で保存\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n■賞味期限\u003cbr\u003e\n製造日より90日\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n■栄養成分\u003cbr\u003e\n※1個(60g)当たり\u003cbr\u003e\n熱量　230Kcal\u003cbr\u003e\nたんぱく質　11.9g\u003cbr\u003e\n脂質　18.0g\u003cbr\u003e\n炭水化物　5.1g\u003cbr\u003e\n食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n■アレルゲン\u003cbr\u003e\n小麦、豚肉、大豆\n\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"１０個箱入","offer_id":44628294205597,"sku":"","price":6804.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"３個箱入","offer_id":44628294107293,"sku":"","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"５個箱入","offer_id":44628294140061,"sku":"","price":3456.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"８個箱入","offer_id":44628294172829,"sku":"","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１２個箱入","offer_id":44628294238365,"sku":"","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/shippoku_kakuni.jpg?v=1722938444"},{"product_id":"角煮そぼろまんじゅう","title":"角煮そぼろまんじゅう","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eメキシコソノラ州産豚を使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当店こだわりの皮付三枚肉の角煮を細かく刻んだ具材は\u003cbr\u003e濃厚あ味わいながらも手間をかけた製造で食べやすいあっさりとした味わい\u003cbr\u003e玉ねぎのやさしい甘味と醤油ベースの秘伝たれがこれまでにない旨味になる。\u003cbr\u003e何度でも食べたくなる飽きのこない食べやすさが人気の商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e厳選した豚肉の下茹でを繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とし、秘伝のたれをさらにじっくり煮込み、 最高のバランスとなった角煮を細かく刻む。さらに濃厚な旨味を加えるためもう一度秘伝のたれで煮込みます。 ここに玉ねぎを加え砂糖では表現できない柔らかな甘味が広がり角煮だけでは味わえない特別な旨味に仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いてまんじゅう生地がくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮そぼろまんじゅうを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の角煮そぼろまんじゅうの美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮そぼろまんじゅうに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮そぼろまんじゅうの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮そぼろまんじゅうをお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮そぼろまんじゅうを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮そぼろまんじゅうの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮そぼろまんじゅうをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､玉ねぎ(国産)、砂糖､ラード､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e※1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　210Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　7.5g\u003cbr\u003e脂質　5.3g\u003cbr\u003e炭水化物　33.0g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"10個箱入","offer_id":44654523941021,"sku":"","price":3564.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/kakunisoboromanjyu.jpg?v=1722573605"},{"product_id":"おにぎり３種詰合せ-l5のコピー","title":"角煮めしおにぎり5個入袋","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお米の配合に拘り食感のバランスで旨味を引き出した冷凍おにぎり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eおにぎりの醍醐味は食感の良さ、うるち米にもち米を混ぜ合わせ、水分調整を行い、固すぎず・柔らかすぎず絶妙なバランスに炊き上げています。\u003cbr\u003eもち米は九州産のヒヨクモチを使用し、粘り強い腰のある食感で、噛むごとに角煮の旨味がより感じられるよう工夫しています。\u003cbr\u003e電子レンジでも美味しくお召し上がりいただけるよう食感に良さに工夫を施したこだわりのおにぎりです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 素材の特徴を生かした食感のおいしさ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした噛みごたえを感じ、甘味・旨みが良い選び抜いたうるち米に、粘りの強い九州さんもち米を混ぜ込んだご飯に、角煮と野菜の旨みだしたっぷりのタレで甘辛く味付けしたおにぎりです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの3つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの3つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮めしおにぎりは割烹料理人ならではのひと工夫で美味しさアップ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e濃厚で甘辛い角煮たれがご飯に合うよう調整し、牛蒡・人参・椎茸の旨味と合わさることでその美味しさが最大限に味わえるよう料理人ならではの工夫を施したおにぎりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮めしおにぎり\u003cbr\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．包装されたままのおにぎりを蒸し器に入れて20分間じっくりと蒸してください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮めしおにぎりに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮めしおにぎり\u003cbr\u003e１．電子レンジ（600W）で1個ずつ約1分30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003eうるち米(国産)､角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆・小麦を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､もち米(国産)､醤油､牛蒡､人参､乾しいたけ､食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮めしおにぎり1個(90g)当たり\u003cbr\u003e熱量　146Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　5.0g\u003cbr\u003e脂質　1.3g\u003cbr\u003e炭水化物　28.5g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.8g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"5個入り","offer_id":45332127907997,"sku":"","price":1188.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/kakunimeshi_onigiri.jpg?v=1722573297"},{"product_id":"角煮-角煮まん詰合せ-m4","title":"角煮・角煮まん【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eメキシコソノラ州産豚を使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003eしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003e長崎郷土料理の「卓袱角煮」と名物「角煮まん」の２品を詰合せた贈り物定番商品。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮は真空包装のままお鍋でボイル \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e冷凍の角煮は、真空包装のまま沸騰した鍋で約15分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《注意》\u003cbr\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮まんは蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の角煮まんの美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮まん［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤］\u003cbr\u003e角煮［豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮まん1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　269Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　8.7g\u003cbr\u003e脂質　15.0g\u003cbr\u003e炭水化物　24.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.5g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮1個(60g)当たり\u003cbr\u003e熱量　230Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　11.9g\u003cbr\u003e脂質　18.0g\u003cbr\u003e炭水化物　5.1g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"角煮５個・角煮まん５個","offer_id":44628190101661,"sku":"","price":6156.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"角煮５個・角煮まん１０個","offer_id":44628190167197,"sku":"","price":8748.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"角煮１０個・角煮まん５個","offer_id":44628190134429,"sku":"","price":9396.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/5_5_c55ec9ba-eb58-46b2-b75b-89da8675e004.jpg?v=1749629744"},{"product_id":"km20","title":"角煮めしの素２合用　KM20","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国産野菜と旨味たっぷりの秘伝たれが混ぜご飯を旨くする\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国内産牛蒡・人参・椎茸の出汁と継ぎ足しながらの秘伝の角煮を合わせた混ぜごはんの素。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e炊き立てご飯に混ぜるだけでお召し上がりいただける簡単・便利。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e保存料・化学調味料不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e地元長崎の割烹料理人が選んだ、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eおいしさへの３つのこだわりその①\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国産野菜で美味しい出汁と風味\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e混ぜごはんに欠かせないのはご飯に混ぜても味と風味の強さを選ぶ。 その表現に必要不可欠のはとりあえず生の野菜を使う事。 国内産の野菜をふんに使って出汁と香りのよ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eさを考えることができ、より美味しさを感じることができる混ぜごはんになります。 また、椎茸は質の良い\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e長崎県産に拘り、雲仙・島原で大切に育てられた安全・安心の椎茸のみを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eおいしさへの３つのこだわりその②\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e割烹こじま始めて継ぎ足してつくられた秘伝のたれ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e全国を訪ね歩き大豆をしっかり着ていた国産丸しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖ごと、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込みに味がしっかりと増し、こじまの角煮づくりには欠かせないことの唯一無二のものになりました。角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに決着しても過言ではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eおいしさへの３つのこだわりその③\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e簡単・便利だからこそ楽しく食べられる工夫\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eいつでも美味しいご飯も手間がかかり過ぎては便利ではなく、残念ながら良い材料を過ぎても不便に感じて\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eしまう\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。によって水量の調整が難しくて炊きあがらない場合が想定できる、やはり美味しとは感じられません。絶対に簡単に食べられる代わりに「混ぜさを」タイプにしました。これならいつも食べるご飯に混ぜるだけで簡単にお召し上がりいただけます\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e角煮めしの素は少し暖かくて美味しいが均一に\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（電子レンジはご使用いただけません） ２．炊きあがったご飯を２に合わせて角煮めしの素を\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e加えてよく混ぜてお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e　　角煮と野菜の旨みが感じられる季節に。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■原材料\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e角煮(豚肉(メキシコ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、清酒、しょうが粉末、酵母エキス)、醤油、牛蒡、人参、乾燥たけ、ゼラチン、食塩、酵母エキス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e高温多湿を避け、常温で保存\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e製造日より90日\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■栄養成分\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1袋(180g)当たり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熱量271Kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eたんぱく質24.2g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e脂質12.4g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e炭水化物15.6g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e食塩相当量6.9g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■アレルゲン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e小麦、豚肉、大豆、ゼラチン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44208742662301,"sku":"","price":756.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/kakunimeshinomoto_e939c5de-5e82-4dd6-8d27-cc9d4835874f.jpg?v=1751275777"},{"product_id":"長崎卓袱-角煮-角煮ちまき詰合せ","title":"長崎卓袱　角煮・角煮ちまき【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e手軽に常温でお届けできるご贈答用人気No1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長崎の伝統料理を受け継がれる製法と選び抜いた素材で作り上げた「卓袱(ｼｯﾎﾟｸ)角煮」\u003cbr\u003e国内産もち米を濃厚な角煮たれで甘辛く味付けし角煮を混ぜ込んだ「角煮ちまき」\u003cbr\u003e皮付三枚肉と呼ばれる豚のばら肉を使用し、長年継ぎ足しながら使い続ける秘伝の角煮たれで甘辛く煮込んだ角煮は当店の看板商品\u003cbr\u003e角煮ちまきは当店人気商品！　角煮たれで味付けして、角煮を混ぜ込んだ甘辛風味の懐かしい素朴な味わいのひとしなです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 粘りの強い国内産ヒヨクモチの食感が旨味を引き立てる \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e子供の邪気を払う食べ物として節句によく食される「ちまき」は各地域特有の味わい深いものがあります。\u003cbr\u003e当店ではモチモチとした食感に甘辛い角煮がよく合うと「角煮入りのちまき」を開発しました。\u003cbr\u003e角煮の濃厚な甘辛さをもち米にたっぷり染み込ませきざみ角煮を混ぜ込んだ、初めて食べた時でも懐かしさを感じます。\u003cbr\u003eまた、お土産品として持ち運びしやすく、日持ちが良くなるよう真空包装して３カ月常温保存できる類のない商品へと工夫を凝らしています。\u003cbr\u003e保存料等の使用もございません。温めることで柔らかくなり美味しくお召し上がりいただくことができる当店自慢の角煮ちまきです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮は真空包装のままお鍋でボイル \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮は、真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《注意》\u003cbr\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮ちまきは手軽に電子レンジで温め \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮ちまきは、茶色のビニール包装から中身を取り出し、真空袋に少し切り込みを入れ電子レンジで15秒程度温めて下さい。\u003cbr\u003eもち米ですので時間とともに固くなります。15秒温めても柔らかくならない場合は、繰り返し温めて下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮［豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス］\u003cbr\u003e角煮ちまき［もち米(国産)､豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦･大豆を含む)､砂糖､みりん､ごま油､清酒､酵母エキス､しょうが粉末］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e高温多湿を避け、常温で保存下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮1個(60g)当たり\u003cbr\u003e熱量　230Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　11.9g\u003cbr\u003e脂質　18.0g\u003cbr\u003e炭水化物　5.1g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮ちまき1個(40g)当たり\u003cbr\u003e熱量　80Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　2.8g\u003cbr\u003e脂質　1.0g\u003cbr\u003e炭水化物　14.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆、ごま\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44654560149661,"sku":null,"price":4860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/8_5.jpg?v=1716186644"},{"product_id":"長崎卓袱-角煮-角煮めしの素","title":"長崎卓袱 角煮・角煮めしの素詰合せ","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e料理人気質の伝統角煮と国産野菜と旨味たっぷりの秘伝たれが混ぜご飯を旨くする\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003eしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003e長崎郷土料理の「卓袱角煮」と名物「角煮めしの素」の２品を詰合せた贈り物定番商品。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 国内産野菜で美味しい出汁と風味 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e混ぜごはんに欠かせないのはご飯に混ぜても味わえる味と風味の強さと考えています。その表現に欠かせないのはやはり生の野菜を使う事。\u003cbr\u003e国内産の野菜をふんだんに使うことで出汁と香りのよさを与えることができ、より美味しさを感じることができる混ぜごはんになります。\u003cbr\u003eまた、椎茸は質の良い長崎県産に拘り、雲仙・島原で大切に育てられた安全・安心の椎茸のみを使用しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮は真空包装のままお鍋でボイル \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e冷凍の角煮は、真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《注意》\u003cbr\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮めしの素は少し温めると美味しさが均一に \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮めしの素を真空袋のまま３～５分程度ボイルで温めて下さい。（電子レンジはご使用いただけません）\u003cbr\u003e２．炊きあがったご飯２合分に角煮めしの素を加えよく混ぜてお召し上がりください。 \u003cbr\u003e　　角煮と野菜の旨味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮［豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス］\u003cbr\u003e角煮めしの素［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦･大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､醤油､牛蒡､人参､乾しいたけ､ゼラチン､食塩､酵母エキス］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e高温多湿を避け、常温で保存下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮1個(60g)当たり\u003cbr\u003e熱量　230Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　11.9g\u003cbr\u003e脂質　18.0g\u003cbr\u003e炭水化物　5.1g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1袋(180g)当たり\u003cbr\u003e熱量　271Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　24.2g\u003cbr\u003e脂質　12.4g\u003cbr\u003e炭水化物　15.6g\u003cbr\u003e食塩相当量　6.9g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆、ゼラチン\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"角煮×5　角煮めしの素×2","offer_id":45126515523741,"sku":"","price":5076.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/5_2.jpg?v=1716185018"},{"product_id":"長崎卓袱-角煮-角煮めしの素-1","title":"長崎卓袱角煮・角煮ちまき・角煮めしの素【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e料理人気質の伝統角煮と国産野菜と旨味たっぷりの秘伝たれが混ぜご飯を旨くする\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003eしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003e長崎郷土料理の「卓袱角煮」と当店オリジナル「角煮ちまき」「角煮めしの素」の３品を詰合せたご贈答人気商品。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 粘りの強い国内産ヒヨクモチの食感が旨味を引き立てる \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e子供の邪気を払う食べ物として節句によく食される「ちまき」は各地域特有の味わい深いものがあります。\u003cbr\u003e当店ではモチモチとした食感に甘辛い角煮がよく合うと「角煮入りのちまき」を開発しました。\u003cbr\u003e角煮の濃厚な甘辛さをもち米にたっぷり染み込ませきざみ角煮を混ぜ込んだ、初めて食べた時でも懐かしさを感じます。\u003cbr\u003eまた、お土産品として持ち運びしやすく、日持ちが良くなるよう真空包装して３カ月常温保存できる類のない商品へと工夫を凝らしています。\u003cbr\u003e保存料等の使用もございません。温めることで柔らかくなり美味しくお召し上がりいただくことができる当店自慢の角煮ちまきです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 国内産野菜で美味しい出汁と風味 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e混ぜごはんに欠かせないのはご飯に混ぜても味わえる味と風味の強さと考えています。その表現に欠かせないのはやはり生の野菜を使う事。\u003cbr\u003e国内産の野菜をふんだんに使うことで出汁と香りのよさを与えることができ、より美味しさを感じることができる混ぜごはんになります。\u003cbr\u003eまた、椎茸は質の良い長崎県産に拘り、雲仙・島原で大切に育てられた安全・安心の椎茸のみを使用しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮は真空包装のままお鍋でボイル \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮は、真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《注意》\u003cbr\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮ちまきは手軽に電子レンジで温め \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮ちまきは、茶色のビニール包装から中身を取り出し、真空袋に少し切り込みを入れ電子レンジで15秒程度温めて下さい。\u003cbr\u003eもち米ですので時間とともに固くなります。15秒温めても柔らかくならない場合は、繰り返し温めて下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮めしの素は少し温めると美味しさが均一に \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮めしの素を真空袋のまま３～５分程度ボイルで温めて下さい。（電子レンジはご使用いただけません）\u003cbr\u003e２．炊きあがったご飯２合分に角煮めしの素を加えよく混ぜてお召し上がりください。 \u003cbr\u003e　　角煮と野菜の旨味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮［豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス］\u003cbr\u003e角煮ちまき［もち米(国産)､豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦･大豆を含む)､砂糖､みりん､ごま油､清酒､酵母エキス､しょうが粉末］\u003cbr\u003e角煮めしの素［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦･大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､醤油､牛蒡､人参､乾しいたけ､ゼラチン､食塩､酵母エキス］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e高温多湿を避け、常温で保存下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮1個(60g)当たり\u003cbr\u003e熱量　230Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　11.9g\u003cbr\u003e脂質　18.0g\u003cbr\u003e炭水化物　5.1g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮ちまき1個(40g)当たり\u003cbr\u003e熱量　80Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　2.8g\u003cbr\u003e脂質　1.0g\u003cbr\u003e炭水化物　14.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1袋(180g)当たり\u003cbr\u003e熱量　271Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　24.2g\u003cbr\u003e脂質　12.4g\u003cbr\u003e炭水化物　15.6g\u003cbr\u003e食塩相当量　6.9g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆、ごま、ゼラチン\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44654703837341,"sku":null,"price":6372.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/5_8_2.jpg?v=1716186821"},{"product_id":"角煮まん-角煮そぼろまん詰合せ","title":"角煮まん・角煮そぼろまん【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eメキシコソノラ州産豚を使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、\u003cbr\u003eしっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、\u003cbr\u003e皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。\u003cbr\u003e皮付三枚肉の角煮を細かく刻んだ具材は\u003cbr\u003e濃厚あ味わいながらも手間をかけた製造で食べやすいあっさりとした味わい\u003cbr\u003e玉ねぎのやさしい甘味と醤油ベースの秘伝たれがこれまでにない旨味になる。\u003cbr\u003e何度でも食べたくなる飽きのこない食べやすさが人気の商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の角煮まんの美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮まん［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤］\u003cbr\u003e角煮そぼろまん［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､玉ねぎ(国産)、砂糖､ラード､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤 ］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e※1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　269Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　8.7g\u003cbr\u003e脂質　15.0g\u003cbr\u003e炭水化物　24.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.5g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e※1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　210Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　7.5g\u003cbr\u003e脂質　5.3g\u003cbr\u003e炭水化物　33.0g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44654740865181,"sku":null,"price":4536.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/5_5_86d46ecd-beba-4062-b37e-053af32c7770.jpg?v=1716185944"},{"product_id":"角煮-角煮まん詰合せのコピー","title":"角煮まん・角煮めしおにぎり【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e旨味・食感・安全性にこだわった厳選素材\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e豚肉は国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用。\u003cbr\u003e小麦粉は２種類の国内産小麦粉を当社が独自配合。\u003cbr\u003eおにぎりの醍醐味は食感の良さ、うるち米にもち米を混ぜ合わせ、水分調整を行い、固すぎず・柔らかすぎず絶妙なバランスに炊き上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの４つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮は、厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの４つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの４つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの４つのこだわり　その④\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 角煮めしおにぎりは割烹料理人ならではのひと工夫で美味しさアップ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eおにぎりの美味しさには食感にあります。　白米にもち米を混ぜることで、旨味と甘みの白米と程よい歯ごたえを感じるもち米のバランスがおにぎりの旨味を引き立てています。\u003cbr\u003e更に、牛蒡・人参・椎茸が出汁となっておにぎりの旨味を引き立てる当店一押しのおにぎりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮まんは\u003cbr\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e角煮めしおにぎりは\u003cbr\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．包装されたままのおにぎりを蒸し器に入れて20分間じっくりと蒸してください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんと角煮めしおにぎりに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e角煮めしおにぎりは\u003cbr\u003e１．電子レンジ（600W）で1個ずつ約1分30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮まん［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤］\u003cbr\u003e角煮めしおにぎり［うるち米(国産)､角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆・小麦を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､もち米(国産)､醤油､牛蒡､人参､乾しいたけ､食塩］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮まん1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　269Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　8.7g\u003cbr\u003e脂質　15.0g\u003cbr\u003e炭水化物　24.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.5g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮めしおにぎり1個(90g)当たり\u003cbr\u003e熱量　146Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　5.0g\u003cbr\u003e脂質　1.3g\u003cbr\u003e炭水化物　28.5g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.8g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44666325598365,"sku":null,"price":4341.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/5_5_a94a554f-501d-485f-b45a-a75492327c26.jpg?v=1716186157"},{"product_id":"角煮まん-角煮おこわおにぎり詰合せ","title":"角煮まん・角煮おこわおにぎり【詰合せ】","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e旨味・食感・安全性にこだわった厳選素材\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e豚肉は国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用。\u003cbr\u003e小麦粉は２種類の国内産小麦粉を当社が独自配合。\u003cbr\u003eもち米は当店おこわおにぎりに最適な九州産ヒヨクモチを使用。\u003cbr\u003e拘り素材と割烹料理人ならではの製法で旨味を最大限に引きだした２品を詰合せ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e保存料・化学調味料　不使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e地元長崎の割烹料理人が生み出した、\u003cbr\u003eてまひまを惜しまない“手づくりの味”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの４つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮は、厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの４つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの４つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 独自開発したこじま史上最高の角煮まんのためのまんじゅう生地 \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e角煮の味を最大限引き出し、何個食べても飽きの来ないおいしさに仕上げるために、生地なくしてその領域に辿り着くことはできないと考えています。 角煮家こじまでは、元パン職人だったスタッフと「角煮まんのためのまんじゅう生地」を何度も試行錯誤しながら開発。 北海道と九州の小麦を独自配合し、角煮を煮る過程で抽出したラードを練りこむことで、もっちり感たっぷりの、ほんのり甘い、まさに角煮まんのためのまんじゅう生地が誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eお いしさへの４つのこだわり　その④\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e おこわおにぎりは割烹料理人ならではのひと工夫で美味しさアップ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eおにぎりの美味しさには「旨味」「甘味」「食感」「具材」が欠かせません。ここにも料理人ならではの一工夫が加えられて美味しさを引き出しています。 それはもち米を炊くときの水の量です。角煮の「旨味」ともち米の「甘味」「食感」のバランスを整える水の量にもこだわりがあります。 固すぎず、柔らかすぎず、おにぎりとして最大のおいしさを引き出すひと工夫があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 蒸していただくのが一番おいしくお召し上がりいただけます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮まんは\u003cbr\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．蒸し器にクッキングシートなどを敷いて角煮まんがくっつかないようにしてください。\u003cbr\u003e３．角煮まんを袋から取り出し、蒸し器に入れて約13分間じっくりと蒸してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e角煮おこわおにぎりは\u003cbr\u003e１．蒸し器に水を入れてください。\u003cbr\u003e２．包装されたままのおにぎりを蒸し器に入れて20分間じっくりと蒸してください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来の美味しさがわかるのはやはり「蒸し器」で蒸したときです。 角煮家こじまでは断然「蒸し器」でお召し上がりいただくのをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　しっとり・モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんとおこわおにぎりに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■簡単手軽に電子レンジでチン！\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e角煮まんは\u003cbr\u003e１．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e２．電子レンジ（600～700W）で1個ずつ約1分程度温めてください。\u003cbr\u003eモッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e角煮おこわおにぎりは\u003cbr\u003e１．電子レンジ（600W）で1個ずつ約1分30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e《電子レンジが500Wの場合》\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e１．角煮まんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、3～5時間ほど置いてください。\u003cbr\u003e２．角煮まんの袋を少し切ります。\u003cbr\u003e３．電子レンジ（500W）で1個ずつ約30秒程度温めてください。\u003cbr\u003e　　モッチリ・ふっくらのおいしい角煮まんをお召し上がりいただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※電子レンジで温めすぎると固くなる場合がありますのでご注意ください。\u003cbr\u003e※1,000Wなどの高出力の電子レンジでの加熱はご遠慮ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e角煮まん［角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤］\u003cbr\u003e角煮おこわおにぎり［もち米(国産)､角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦･大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､醤油､ごま油､酵母エキス］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e冷凍（－18℃）以下で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より180日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮まん1個(80g)当たり\u003cbr\u003e熱量　269Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　8.7g\u003cbr\u003e脂質　15.0g\u003cbr\u003e炭水化物　24.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　0.5g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e角煮おこわおにぎり1個(90g)当たり\u003cbr\u003e熱量　162Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　6.1g\u003cbr\u003e脂質　1.2g\u003cbr\u003e炭水化物　31.6g\u003cbr\u003e食塩相当量　1.0g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦、豚肉、大豆、ごま\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default 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inherit;\"\u003e甘辛の醤油ベースの秘伝たれのうま味が噛みごとににじみ出る商品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e保存料・化学調味料不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e地元長崎の味を守りたいが故に、不要な保存料や化学調味料などは使用せず、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e割烹こじまの和食人がこだわる手間ひまを惜しまない“手づくりの味”でお届けしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eおいしさへの2つのこだわり その①\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e料理人ならではのこだわりなき下ごしらえと手づくりへのこだわり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。秘伝のたれを加えじっくり煮込みながら、その間にも灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。長崎の料亭で修業割烹を営むこじまだからこそ、和食の\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e基本である下ごしらえと手づくりにこだわりを持っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eおいしさへの2つのこだわり その②\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e割烹こじま始めて継ぎ足してつくられた秘伝のたれ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。 ⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚そうですが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e真空包装のまま沸騰させた鍋で約10分ほど沸騰させてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e《注意》\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■原材料\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e豚肉(メキシコ産)、醤油(大豆を含む)、砂糖、みりん、清酒、しょうが粉末、酵母エキス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e高温多湿を避けて常温で保存\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e製造日より90日\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■栄養成分\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※1個(120g)当たり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熱量372Kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eたんぱく質24.6g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e脂質26.0g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e炭水化物9.9g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e食塩相当量1.2g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■アレルゲン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e小麦、豚肉、大豆\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45469832708253,"sku":null,"price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7743\/7085\/files\/DS_s.jpg?v=1717590266"},{"product_id":"フレンチ風角煮切り落とし","title":"フレンチ風角煮切り落とし","description":"\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003e当店自慢！一度は食べてほしい！和食料理人が手掛けた洋風角煮\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e濃厚デミグラスソースが甘辛しょうゆの角煮たれと絶妙にマッチング\u003cbr\u003e野菜の旨味で作り上げた濃厚甘めのデミグラスソースと、継ぎ足しながら使い続ける当店秘伝の角煮たれで煮込んだ角煮切り落とし\u003cbr\u003eより柔らかく仕上がった角煮はお子様にも大人気。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その①\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。\u003cbr\u003e秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。\u003cbr\u003eその後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。\u003cbr\u003e長崎の料亭で修業し割烹を営むこじまだからこそ、和食の基本である下ごしらえと手づくりにこだわり続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その②\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全国を訪ね歩き辿り着いた国産丸大豆しょうゆと角煮づくりに欠かせないたれを目指す中で厳選した銘酒、みりん、砂糖、生姜をブレンドした「秘伝のたれ」。\u003cbr\u003e⻑年継ぎ⾜しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。\u003cbr\u003e一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid #333333; border-radius: 10px;\"\u003eおいしさへの３つのこだわり　その③\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 濃厚な甘味を感じるデミグラスソース \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本の醤油ベースの甘辛い角煮の旨味を活かしつつ他国の食文化を交えたアレンジ料理を開発\u003cbr\u003e一度醤油ベースで甘辛く煮込んだ角煮を、もう一度デミグラスソースで煮込むことで、角煮の外はデミグラスソースの甘味、中から醤油ベースの角煮たれの旨味がにじみ出て混ざりあい特別なおいしさに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おいしいお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e真空包装のまま沸騰した鍋で約10分ほどボイルしてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《注意》\u003cbr\u003e電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原材料\u003cbr\u003e豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦・大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､デミグラスソースルウ(乳成分・牛肉・鶏肉・ゼラチンを含む)､しょうが粉末､酵母エキス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■保存方法\u003cbr\u003e高温多湿を避け常温で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■賞味期限\u003cbr\u003e製造日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■栄養成分\u003cbr\u003e※1個(140g)当たり\u003cbr\u003e熱量　321Kcal\u003cbr\u003eたんぱく質　28.4g\u003cbr\u003e脂質　17.4g\u003cbr\u003e炭水化物　12.8g\u003cbr\u003e食塩相当量　1.6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルゲン\u003cbr\u003e小麦･乳･牛肉･豚肉･鶏肉･大豆･ゼラチン\u003c\/p\u003e","brand":"角煮家こじま","offers":[{"title":"Default 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